Vino prodotto in prevalenza da uve Sangiovese, di colore rosso rubino molto intenso. Presenta un bouquet complesso, elegante con note di frutta matura e profumi terziari quali la vaniglia. Al gusto è un vino morbido ed equilibrato, con un finale persistente.
Denominazione | Chianti Classico D.O.C.G. Riserva |
Vitigni | Sangiovese ed una piccola percentuale di altre uve a bacca rossa |
Zona di produzione | Chianti Classico |
Vendemmia / Raccolto | A mano con scelta dei grappoli |
Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata di 30°C con 12 giorni di macerazione sulle bucce |
Maturazione o invecchiamento | 24 mesi in botte di rovere di Slavonia |
Affinamento in bottiglia | Almeno 3 mese |
Temperatura di servizio | 18° C |
Abbinamenti | Carni rosse saporite, cacciagione, formaggi a pasta dura |
Formati disponibili |
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