La nostra politica aziendale mira a conciliare obiettivi ambientali, sociali ed economici, per questo prima di parlare di sostenibilità ci vorremmo soffermare su un pilastro fondamentale della nostra struttura: l’etica nel valorizzare e tutelare le risorse naturali riducendo gli sprechi di qualsiasi tipo.
Rispetto verso la terra, tutela della biodiversità circostante, responsabilità nel soddisfare le esigenze delle generazioni presenti senza compromettere quelle delle generazioni future.
Lontano non è mai abbastanza, i principali obiettivi del nostro progetto sono:
Aver cura del territorio significa tutelare l’intero ecosistema che lo caompone, come la terra, le viti, le piante ma anche gli insetti e tutte le varietà di organismi viventi nelle loro diverse forme.
La terra è un elemento fondamentale per questo, grazie ai nostri agronomi specializzati, operiamo scrupolosamente per renderla inalterata senza la somministrazione di prodotti chimici che vadano a danneggiarla, avvalendosi invece di concimi organo minerali che hanno ottimi elementi nutritivi e minore emissione di anidride carbonica nell’atmosfera.
Il processo di sostenibilità non è la novità del momento per Castelli del Grevepesa, è un cammino in divenire, fatto di scelte importanti e sacrifici, mosso dall’effettiva propensione nel salvaguardare il nostro pianeta, debole e stanco, e che ogni giorno ci manda segnali di allarme.
Per mantenere alti standard qualitativi ci siamo messi in discussione davanti ad organi che giudicassero il nostro operato, avendo ottimi risultati e ottenendo varie certificazioni: Equalitas, ISO 9001/2015, BRC, IFS e ICEA, per noi punto di partenza per fare ancora meglio.
Obiettivi per un
futuro ecosostenibileObiettivi per
un futuro
ecosostenibile
Molti dei nostri obiettivi si sposano con l’agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile dell’ONU.
Monitorare i consumi idrici per ogni singolo settore produttivo e intervenire per ridurre gli sprechi.
Sono in corso i lavori di ristrutturazione della facciata con realizzazione del cappotto, quest’ultimo permetterà di ridurre la dispersione di calore. Inoltre Castelli del Grevepesa ha in progetto, prossimo a partire, un lavoro di efficientamento energetico grazie al quale verranno sensibilmente diminuiti i consumi elettrici.
Nel prossimo futuro è in progetto la realizzazione di un impianto fotovoltaico che permetterà di far lavorare tutta la produzione utilizzando energia rinnovabile.
Avvalersi di fornitori certificati e comunque sensibili alla sostenibilità ambientale e prediligere la scelta di prodotti certificati o provenienti da materie prime in parte riciclate.
Differenziare il più possibile i rifiuti cercando di abbattere la produzione di rifiuti indifferenziabili, in questo modo tutti i rifiuti destinati al riciclaggio rientrano in un ciclo di economia circolare.
Comunicazione e formazione per i dipendenti e i soci, rendendoli partecipi delle scelte aziendali e sensibilizzando i temi dello sviluppo sostenibile per una crescita del capitale umano.
Pubblicazione del bilancio di sostenibilità che mostri la totale trasparenza del progetto e l’etica che stiamo perseguendo con idee e valori che ispirano il nostro lavoro.
Castelli del Grevepesa sta lavorando da tempo per intraprendere un percorso volto alla sostenibilità ambientale e nel 2021 finalmente il progetto prende forma e decolla.
Tutto parte dai campi di alcuni dei nostri soci dove è stata adottata la pratica dell’agricoltura 4.0.
Grazie alla collocazione di alcune centraline di rilevamento dei dati climatici, è stato possibile ridurre gli interventi da fare nei vigneti e localizzarli; inoltre i nostri agronomi hanno fatto una selezione di prodotti da utilizzare per i trattamenti in campo che avessero minor impatto ambientale e minor residualità nel prodotto finale pur mantenendo inalterata l’efficacia.
Il seguente progetto è da ritenersi un progetto “pilota” inizialmente dedicato a 5 soci volontari, grazie ai quali il progetto medesimo potrà essere verificato, migliorato e/o modificato prima di essere esteso ad un comprensorio maggiore sulla base dei costi/benefici. Il progetto pilota si basa sul rispetto di un un protocollo virtuoso ad adesione volontaria i cui punti cardine sono indicati qui di seguito:
Il percorso di sostenibilità continua poi anche in cantina, infatti nel 2021 Castelli del Grevepesa si è certificata con Equalitas come cantina sostenibile. In questo modo Castelli del Grevepesa si impegna a lavorare seguendo le buone pratiche previste dallo standard Equalitas per un approccio integrato alla sostenibilità ambientale, economica e sociale.
Grazie anche a questa certificazione Castelli del Grevepesa si impegna a lavorare nel maggior rispetto possibile verso l’ambiente percorrendo diverse strade.
Il percorso di sostenibilità continua poi anche in cantina, infatti nel 2021 Castelli del Grevepesa si è certificata con Equalitas come cantina sostenibile. In questo modo Castelli del Grevepesa si impegna a lavorare seguendo le buone pratiche previste dallo standard Equalitas per un approccio integrato alla sostenibilità ambientale, economica e sociale.
Grazie anche a questa certificazione Castelli del Grevepesa si impegna a lavorare nel maggior rispetto possibile verso l’ambiente percorrendo diverse strade.
Equalitas
ISO 9001/2015
BRC (certificazione alimentare)
IFS (certificazione controllo processo prodotto)
ICEA (biologico)
